ヘルシーで節約にもなる食材「こんにゃく」。
✔ ダイエット中でも安心
✔ 作り置きできる
✔ お弁当にも使える
そんな便利すぎる副菜が
こんにゃくの甘辛炒めです✨
フライパンで炒めるだけで、
しっかり味がしみてご飯が進む一品になります。
材料（2〜3人分）
- こんにゃく … 約180g
- 醤油 … 大さじ1.5
- みりん … 大さじ1.5
- 砂糖 … 小さじ1
- ごま油 … 小さじ1
（お好みで）
- いりごま
- 一味唐辛子
作り方
①フライパンでごま油を熱し、こんにゃくを炒める
② 水分が飛ぶまでしっかり炒める
👉ここ重要：水分を飛ばすと味が入りやすくなる
③ 醤油・みりん・砂糖を加える
④ 水気がなくなるまで炒める
1本が長ければ、キッチンバサミで食べやすい大きさに切ります。
👉 完成！
ポイント
✔ 最初にしっかり水分を飛ばす
✔ 甘辛だれは最後に入れる
✔ 焦げる手前まで炒めると美味しさUP
作り置き・日持ち
👉 冷蔵保存：3〜4日
しっかり味付けなので
作り置きおかずにぴったり
冷凍できる？
👉 冷凍OK（約2週間）
ただし👇
・食感は少し変わる
・水分が出やすい
👉 お弁当用なら冷蔵がおすすめ
ダイエットにもおすすめな理由
こんにゃくは👇
✔ 低カロリー
✔ 食物繊維たっぷり
✔ 満腹感あり
👉 ダイエット中の作り置きおかずに最適
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お弁当にも使える
✔ 冷めても美味しい
✔ 汁気が少ない
✔ すき間埋めに便利
👉 毎日のお弁当にもかなり使えます
アレンジ
・ちくわ入り → ボリュームUP
・めんつゆで簡単アレンジ
・味噌を加えてコクUP
まとめ
シンプルなのにしっかり美味しい
こんにゃくの甘辛炒め。
作り置き・ダイエット・お弁当と
全部に使える万能副菜です。
ぜひ試してみてください！
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