ホットプレートで簡単!バターなしでもコクうまペッパーランチ風ご飯を、ホットプレートで手軽に作れるレシピです。
バターは使わず、焼肉のたれだけで味付けするので、後片付けも簡単。牛肉のうま味とコーンの甘みがご飯によく合い、家族みんなで楽しめます。
休日ランチやホームパーティーにもおすすめです。
材料(3〜4人分)
- 温かいご飯…3合
- 牛こま切れ肉…300〜400g
- コーン…100g
- 小ねぎ…適量
- 焼肉のたれ…大さじ4〜5
- 塩こしょう…適量
- 粗びき黒こしょう…お好みで
作り方
① 牛肉を焼く

ホットプレートを温め、牛肉を広げます。
塩こしょうをふり、色が変わるまで軽く焼きます。
② ご飯・コーン・ねぎをのせる

中央に温かいご飯を山型に盛ります。
ご飯の上にコーン、小ねぎをのせます。
③焼肉のたれをかける

牛肉全体とご飯に焼肉のたれを回しかけます。
最後に黒こしょうをたっぷり振るとさらに美味しくなります。
⑤ 全体を混ぜる

牛肉・ご飯・コーンを全体によく混ぜながら炒めたら完成です。
ご飯に少しおこげができるくらいまで焼くのがおすすめです。
美味しく作るポイント
- ご飯は温かいものを使う
- 焼肉のたれは少しずつ加える
- 最後にしっかり混ぜる
- 黒こしょうをたっぷりかけるとお店のような味になります
- おこげができるまで焼くと香ばしさアップ
アレンジ
- バターをのせてコクアップ
- ガーリックチップをトッピング
- チーズを加える
- キムチを混ぜる
- 温泉卵をのせる
※今回はバターなしレシピですが、お好みで最後に加えても美味しくいただけます。
保存方法
冷蔵で2日ほど保存できます。
温め直すときは電子レンジでも美味しく食べられます。
まとめ
ホットプレートで作るペッパーランチ風ご飯は、焼肉のたれだけで簡単に味が決まる人気レシピです。
バターなしでも十分コクがあり、子どもから大人まで楽しめます。
みんなで囲みながら作れるので、休日ランチにもぜひ作ってみてください。
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