時間がない日のごはん作り、できるだけ手間は減らしたいですよね。
このレシピは、フライパンひとつでサッと作れるささみの甘辛炒め。
やさしい味で子どもも食べやすく、作り置きやお弁当にも使いやすい一品です。
あとからコチュジャンを加えれば、ピリ辛アレンジもできるので
家族で味を分けて楽しめるのもポイントです。
📝 材料(2〜3人分)
・ささみ … 3本
・塩・こしょう … 少々
・酒 … 大さじ1
・片栗粉 … 大さじ1
・ごま油 … 適量
【たれ】
・酒 … 大さじ1
・みりん … 大さじ1
・醤油 … 大さじ1
・砂糖 … 小さじ1
【アレンジ】
・コチュジャン … 小さじ1/2
🍳 作り方
- ささみは筋をとり、キッチンバサミで一口大にカットする
- 塩こしょう・酒・片栗粉を加えて揉み込む
- フライパンにごま油を熱し、ささみを焼く
- 両面こんがり焼けたら、たれを加えて全体に絡める
👉 この状態で完成(甘辛炒め)
- 半分を取り分ける
- 残りにコチュジャンを加えて混ぜる
👉 ピリ辛アレンジ完成
アレンジ
甘辛はやさしい味なので子ども用に。
コチュジャンは大人用に分けることが多いです。
どちらも冷めても食べやすいので、お弁当にもよく使っています。
🍴 このレシピのポイント
・フライパンひとつで完成
・ささみでヘルシー&高たんぱく
・作り置きOK(冷蔵2〜3日)
・途中で分けるだけで2パターン作れ
7. お好みでゴマやネギをトッピングして完成!
🎬 作り方の流れを動画でチェックするにはこちら👇

