きゅうりのピリ辛漬け｜やみつきになる簡単作り置き
あと一品ほしいときに便利な、
きゅうりのピリ辛漬け。
切って漬けるだけなのに、
ごま油×ラー油の風味で一気に「やみつき味」に。
・すぐ食べれる
・作り置きOK
・お弁当にも使える
かなり使える副菜です◎
材料（作りやすい量）
・きゅうり 3本
・醤油 大さじ3
・酢 大さじ3
・砂糖 大さじ3
・ごま油 大さじ1
・ラー油 大さじ1（辛さ控えめなら1/2）
・ごま（お好みで）
作り方
① きゅうりを1cmくらいの輪切りにする
② 保存容器に入れる
③ 調味料をすべて入れる
④ 軽く混ぜて冷蔵庫へ
👉 これだけで完成です
ポイント（ここで差がつく）
・ごま油でコクUP
・酢でさっぱり食べやすい
・ラー油でピリ辛アクセント
👉 甘辛＋酸味＋辛味のバランスが「やみつき」の理由
すぐ食べれる？どのくらいで美味しい？
👉 30分〜1時間でもOK
👉 半日〜翌日がいちばん味しみて美味しい
作り置きの日持ち
冷蔵保存で👇
👉 約2〜3日
※水分が出るので、食べる前に軽く混ぜるのがおすすめ
アレンジ
・にんにく追加 → おつまみ系
・鶏ガラ少し → コクUP
・コチュジャン → 韓国風
・ささみ追加 → メインおかず化
お弁当にもおすすめ
・さっぱりしてるから重くならない
・すき間埋めにちょうどいい
・作り置きできる
毎日のごはんにもかなり便利
まとめ
・切って漬けるだけ
・すぐ食べれる
・作り置きOK
この3つ揃った、
かなり優秀な副菜です。
