「ひじきって、子どもや男性があんまり食べてくれない…」
そんなお悩みを解決するのが、この**鶏ひき肉入り“最強のひじき煮”**です！
- 鶏ひき肉でボリュームUP
- 鉄分や食物繊維など栄養たっぷり
- 離乳食の取り分けにも対応
- お弁当や作り置きに大活躍
1つの鍋で家族みんなが喜ぶ一品、ぜひ作ってみてください♪
材料（3〜4人分）
- 乾燥ひじき…10g（戻して使用）
- 鶏ひき肉…100g
- にんじん…1/3本（千切り）
- 油揚げ…1枚（短冊切り）
- ごま油…小さじ1
【A：調味料】
- だし…100ml
- しょうゆ…大さじ1
- みりん…大さじ1
- 砂糖…小さじ1
作り方
- ひじきを水で戻しておく
2. フライパンに油をひき、鶏ひき肉を炒める
3. 戻したひじきを加えて炒め合わせる
3. にんじんを加える
4. 油揚げを入れる
5. 水を加える
6. 【A】の調味料を加え、中火で5〜7分ほど煮る
7. 味が染みたら完成！
離乳食にも使える！取り分けポイント
- ②の炒め段階で味付け前に取り分けると◎
- 離乳食には細かく刻んで、だしだけで煮てOK
- 塩分が控えめなので幼児食にもぴったりです
保存方法
- 冷蔵保存：密閉容器で3日
- 冷凍保存：小分けして2〜3週間
- お弁当にも使えるので多めに作るのがおすすめ！
動画でチェック
▼【ショート動画】鶏ひき肉入り最強ひじき煮
📺 YouTube Shortsを見る
まとめ
ひじき煮って「地味だけど体にいい」というイメージですが、
ひき肉を入れて味もボリュームもアップさせるだけで、家族みんなが喜ぶ一品に大変身！
- 栄養たっぷりで安心
- 作り置きできて便利
- 離乳食にもなる万能副菜
まさに最強のおかずです✨
ぜひ今夜のおかずに、週末の作り置きに、試してみてくださいね！
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