子どもたちに大人気の給食メニュー「三色ピラフ」。
おうちでもフライパンひとつで10分ほどで作れる、シンプルだけどあとを引くおいしさのレシピです。
特別な材料は不要で、
✓ ミックスベジタブル
✓ たまねぎ
✓ ごはん
これだけでしっかりおいしくなります。
さらに今回は、仕上げに焼いた鶏むね肉を加えた、食べ応えのある一皿に仕上げます。
■ 材料（2〜3人分）
- ごはん … 2合分（約600g）
- たまねぎ … 1/2個（みじん切り）
- ミックスベジタブル … 150〜200g
- 鶏むね肉（焼いたもの）… 適量
- 油 … 大さじ1
- 塩こしょう … 適量
- ※ブラックペッパーが強すぎる場合は「塩こしょう＋塩」を半々で調整すると◎
■ 作り方
1. たまねぎを炒める
フライパンに油を熱し、みじん切りにしたたまねぎを中火で透明になるまで炒めます。
2. ミックスベジタブルを加える
ミックスベジタブルを入れ、さらに炒めて軽く塩こしょうします。
3. ごはんを加える
ごはんを加え、全体をほぐしながら炒めます。
味をみて塩こしょうで調えます。
▼ 子供受けポイント
ブラックペッパーが強く感じる場合は
**「塩こしょう半量＋塩半量」**にすることで、優しい味に。
4. 鶏むね肉を追加
最後に、焼いておいた鶏むね肉を食べやすく切って加え、全体を混ぜたら完成です。
■ 食べやすくなるコツ
- たまねぎをしっかり炒めると甘みが出てぐっと食べやすさがUP
- コショウを強くしすぎない方が食べやすくなる！
- 塩はろく助の塩がおすすめ！
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■ まとめ｜三色ピラフは家でも簡単に再現できる！
三色ピラフは、材料がシンプルで作り方も少ないのに、子どもが喜ぶ“給食の味”が簡単に再現できるメニュー。
普段ごはんにも、お弁当にもぴったりです。
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