夕飯に迷ったらこれ！香ばしく焼けた豚肉に、甘辛しょうがダレが絡んで、ごはんがモリモリ進む生姜焼きです。玉ねぎの甘みもプラスされて、家族みんなが喜ぶ定番おかずに♪
🛒 材料（2人分）
- 豚こま切れ肉 … 約200g
- 玉ねぎ … 1/2個（薄切り）
- しょうが（すりおろし）… 小さじ1
- ごま油 … 小さじ2
★タレ
- 醤油 … 大さじ1と1/2
- みりん … 大さじ2
- 酒 … 大さじ1
- 砂糖 … 小さじ1
作り方
- 玉ねぎはくし切りにする。
2. フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを炒める。
3. 玉ねぎがしんなりしてきたら、すりおろした生姜を加える。
4. 生姜を全体になじませるように、香りが立つまでよく炒める。
5. 豚肉を加え、色が変わるまで炒める。
6. 肉に火が通ったら、あらかじめ混ぜておいた★のタレを加え、全体にしっかりと絡めながら、1〜2分煮詰めます。
7. 器に盛り付けて完成。
🍚 おすすめの食べ方
・熱々のごはんにのせて生姜焼き丼に
・キャベツの千切りを添えて定食風に
・お弁当のおかずにもぴったり！
タレは甘めでご飯に合う味付け。大人は黒こしょうをふっても美味しいです。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめ！
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