【簡単・作り置き】ふわっとジューシー豚つくね

忙しい日に助かる、作り置きにもお弁当にも大活躍の「豚つくね」。
ふわっと柔らかく、小さなお子さんでも食べやすい味に仕上がります。材料もシンプルで、思い立ったらすぐ作れる手軽さも魅力です。

卵黄をつけて食べると、まろやかさが加わってさらにおいしくなります◎

材料（2〜3人分）

〈つくね〉

〈タレ〉

〈仕上げ用〉

ボウルに豚ひき肉、長ねぎ、生姜、醤油、えのき、ごま油、塩こしょう、片栗粉を入れ、粘りが出るまでしっかり混ぜます。

一口サイズに丸め、平たい小判形にしておきます。

フライパンに油（分量外）を薄くひき、中火で両面に焼き色がつくまで焼きます。

焼き色がついたら酒（大さじ1・分量外OK）を加えて蓋をし、2〜3分ほど蒸し焼きにします。

タレの材料（醤油・みりん・酒・砂糖）を加え、弱めの中火で照りが出るまで絡めたら完成。

24cmで扱いやすい万能サイズ。煮込み・すき焼き・炒め物までこれ1つでOK！

IH・ガス火OK。焦げ付きにくく洗いやすい万能鍋。すき焼き・カレー・炒め物にちょうど良い24cmサイズ。

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シリコーン製でフライパンを傷つけにくい。炒め物や取り分けまでこれ1本で完結する万能ツール。