やっぱり戻ってくる味。「赤から3番」が私の一番好きな鍋スープ
いろんな鍋スープを試してきたけど、結局いつも最後に戻ってくるのが赤から3番。
辛さ・コク・旨味のバランスが本当にちょうどよくて、「あ〜やっぱりこれだな」と思わせてくれる味です。
味噌ベースのスープにピリッとした辛味が効いていて、食べるたびに食欲がわく感じ。
ご飯のおかずにもなるし、〆にご飯を入れて雑炊にしても、うどんやラーメンを入れても最高です。
何にでも合う“万能鍋スープ”という言葉がぴったり！
具材はシンプルでも十分おいしい！私の定番はこれ
私の定番具材はこの5つ👇
- 白菜
- えのき
- 豚バラ肉
- 長ネギ
- 豆腐
これだけで完璧。
でも、油揚げやもやしを加えてもボリュームが出てさらに美味しいです。
スープが濃厚なので、具材の味がしっかり染み込むのも魅力。
辛さはちょうどいい中辛レベル。辛いのが苦手な人は注意！
辛さは“ちょっとピリ辛寄り”。
辛いのが苦手な人には少し刺激が強く感じるかもしれませんが、
辛党じゃなくても「おいしい！」と思えるくらいのちょうどいい辛さです。
お子さんと一緒に食べるときは、
鍋を分けて「子ども用スープ」と「赤からスープ」を別にするのもおすすめ。
〆まで楽しめる！ご飯・うどん・ラーメン全部OK
スープにコクがあるので、〆のアレンジも無限大。
私はよく、ラーメンを入れれば間違いないし、うどんでもご飯でも抜群においしい。
まさに「どんな〆にも合う最強スープ」です！
赤から鍋スープ3番の〆には、韓国の「サリ麺（ラーメンサリ）」がおすすめ。
煮込んでも伸びにくく、もちもちの太麺がピリ辛スープによく絡んで最高です。
辛旨スープ×サリ麺の組み合わせは、一度食べたらやみつきになること間違いなし！
まとめ｜何度食べても恋しくなる、赤から3番は本当におすすめ！
いろんな鍋スープを試しても、やっぱり戻ってくるのは「赤から3番」。
辛さと味噌のコクのバランスが最高で、どんな食材とも相性抜群。
寒い季節はもちろん、1年中恋しくなる味です。
