コストコで、Pulmuone（プルムウォン）の「旨辛キムチ」を購入しました！
通常価格は698円でしたが、購入した日は200円引きになっていて、498円で購入できました。
実際に食べてみると、甘さのある濃厚なキムチというより、後味がすっきりしたさっぱり系。購入した時点で少し酸味も感じました。
買った日は、同じくコストコで購入したアボカドと和えて韓国海苔で包んだり、豚バラ肉と一緒にサムギョプサルにしたりして楽しみました。
日数が経つにつれて酸味が強くなってきたため、後半は豚キムチや韓国スープにアレンジ。そのまま食べるだけでなく料理にも使うと、最後まで飽きずに食べ切りやすかったです。
この記事では、コストコで購入したPulmuone旨辛キムチの値段・内容量・カロリー・味の感想に加え、酸っぱさの変化やおすすめの食べ方を紹介します。
※価格・在庫・割引の有無は、購入時期や倉庫店によって異なる場合があります。
コストコのPulmuone旨辛キムチ｜値段・内容量
今回購入した商品の情報はこちらです。
| 項目 | 購入時の情報 |
|---|---|
| 商品名 | Pulmuone 旨辛キムチ |
| 名称 | 赤とうがらし漬 |
| 内容量 | 400g |
| 通常価格 | 698円（税込） |
| 購入価格 | 498円（税込・200円引き） |
| 通常価格の100g当たり | 約175円 |
| 割引価格の100g当たり | 約125円 |
| 原産国 | 韓国 |
| 保存方法 | 10℃以下で要冷蔵 |
| 賞味期限 | 購入日から約20日後 |
通常価格698円を400gで計算すると、100g当たり約175円です。
今回は200円引きの498円だったため、100g当たりでは約125円。
400g入りは、食卓にそのまま出すだけでなく、豚キムチやスープにも使いやすい量だと感じます。
原材料・アレルギー表示
パッケージには、白菜のほか、にんにく、唐辛子粉、唐辛子、砂糖、えび魚醤、食塩、カタクチイワシ魚醤、しょうゆなどが記載されていました。
にんにくは強めの商品で、えび魚醤とカタクチイワシ魚醤も使われています。
アレルギー表示の対象は、えび・小麦・オレンジ・大豆です。
カロリー・栄養成分
栄養成分は100g当たり、次のように表示されています。
| 栄養成分 | 100g当たり |
|---|---|
| エネルギー | 64kcal |
| たんぱく質 | 3.6g |
| 脂質 | 0.9g |
| 炭水化物 | 10.3g |
| 食塩相当量 | 2.6g |
1パックは400gなので、全部で計算すると約256kcalです。
一度に100g食べると食塩相当量は2.6gになるため、そのまま食べるときは少量ずつ取り分けると食べやすいと思います。
実食レビュー｜甘さ控えめのさっぱりしたキムチ
実際に食べてみると、甘めの味付けが強いキムチではなく、すっきりした後味のさっぱり系でした。
「旨辛キムチ」という名前から甘辛く濃厚な味を想像していましたが、私が食べた印象では甘さは控えめ。白菜の食感とキムチらしい酸味を楽しむタイプです。
購入直後から少し酸味を感じましたが、ごはんのお供として食べにくいほどではありませんでした。
にんにくの風味がしっかりしているので、そのまま食べても味がぼやけません。さっぱりしたキムチが好きな方には合いやすいと思います。
購入時から少し酸っぱい？
購入した商品の賞味期限は、購入日から約20日後でした。
パッケージには、賞味期限までの残り日数によって酸っぱさが変わる目安が記載されています。
| 賞味期限までの目安 | 酸っぱさ |
|---|---|
| 約40日前 | 弱 |
| 約30日前 | 中 |
| 約20日前 | 中強 |
| 約10日前 | 強 |
私が購入したときは賞味期限まで約20日だったため、パッケージの目安では酸っぱさが「中強」になる時期です。
購入直後から少し酸味を感じたのも、すでに発酵が進んでいたためだと思います。
商品にも、乳酸発酵食品のため熟成が進むと酸味が出るものの、品質には問題がないと記載されていました。
日が経つにつれて酸味はさらに強くなったため、前半はそのまま、後半は加熱料理に使うと食べやすかったです。
Pulmuone旨辛キムチのおすすめアレンジ
アボカドと和えて韓国海苔で包む
購入した日に試しておいしかったのが、キムチとアボカドの組み合わせです。
食べやすく切ったアボカドとキムチを軽く和え、韓国海苔で包んで食べます。
アボカドのまろやかさがキムチの酸味と辛みを包んでくれるので、そのまま食べるよりも食べやすくなりました。韓国海苔の塩気とごま油の香りもよく合います。
▶︎ 【コストコ】韓国海苔フレークが万能すぎる｜アレンジ方法を紹介
サムギョプサルに添える
コストコで買い物をした日の夜は、豚バラ肉やサンチュと一緒にサムギョプサルにしました。
サンチュに焼いた豚バラ肉、キムチ、ネギサラダをのせて包むと、豚肉の脂をキムチの酸味がさっぱりまとめてくれます。
酸味が強くなったら豚キムチ
日数が経って酸っぱくなってきたキムチは、豚バラ肉と一緒に炒めると食べやすくなります。
豚肉の脂とキムチの酸味は相性がよく、追加の味付けをほとんどしなくても、ごはんが進む一品になりました。
キムチ自体に塩分があるため、しょうゆなどを加える場合は、最初に味見をしてから少量ずつ調整するのがおすすめです。
韓国スープやキムチチゲにする
酸味がしっかり出てきたら、韓国風のスープやキムチチゲにするのもおすすめです。
キムチ、豚肉、豆腐、長ねぎ、きのこなどを加えると、冷蔵庫にある食材でボリュームのある一品が作れます。
キムチの塩気と酸味がスープへ溶け込むので、調味料は少なめから加えてください。
旨辛キムチはこんな人におすすめ
- 甘さ控えめのキムチが好きな方
- さっぱりした後味のキムチを探している方
- にんにくの風味がしっかりしたキムチが好きな方
- そのまま食べるだけでなく料理にも使いたい方
- 400g程度の食べ切りやすいサイズを選びたい方
反対に、酸味のない甘めのキムチが好きな方は、賞味期限までの日数を確認し、できるだけ酸っぱさの弱い時期の商品を選ぶとよさそうです。
保存するときのポイント
Pulmuone旨辛キムチは、10℃以下での冷蔵保存が必要です。
開封後は清潔な箸で取り分け、ふたをしっかり閉めて冷蔵庫へ戻します。
発酵が進むと酸味が強くなるため、酸味が苦手な場合は早めにそのまま食べ、酸っぱくなってきたら豚キムチやスープなどの加熱料理へ使うのがおすすめです。
まとめ｜前半はそのまま、酸っぱくなったら料理に使いやすい
コストコで購入したPulmuone旨辛キムチは、400g入りで通常価格698円。購入した日は200円引きだったため、498円で購入できました。
甘さの強い濃厚なキムチではなく、後味がすっきりしたさっぱり系。購入時点で賞味期限まで約20日だったため、少し酸味を感じました。
買った日はアボカドと和えて韓国海苔で包んだり、豚バラ肉とサンチュでサムギョプサルにしたりして、おいしく食べられました。
日数が経って酸味が強くなってからは、豚キムチや韓国スープにすると食べやすく、最後まで無駄なく使えます。
甘さ控えめのキムチが好きな方や、そのまま食べるだけでなく韓国料理にも活用したい方は、コストコの冷蔵売り場でチェックしてみてください。
