コストコで見つけた「根付きサンチュ」を購入しました。
今回購入したものは、静岡県産のサンチュが3株入った商品です。一般的なサンチュと違い、根が付いたまま袋に入っているのが大きな特徴。
実際に食べてみると、葉がみずみずしくてシャキシャキ。根付きだからか鮮度が保たれやすく、すぐにしなびにくいところも使いやすいと感じました。
コストコで買った豚バラ肉と一緒にホットプレートで焼けば、おうちで手軽にサムギョプサルが楽しめます。コストコへ買い物に行った日の夜ごはんにもおすすめです。
この記事では、コストコの根付きサンチュの値段や味、洗い方、長持ちさせる保存方法、育て方のほか、サムギョプサルに合わせたい簡単ねぎサラダも紹介します。
コストコ「根付きサンチュ」の商品情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 根付きサンチュ |
| 産地 | 静岡県産 |
| 内容量 | 3株入り |
| 参考価格 | 399円（税込） |
| 1株あたり | 約133円 |
| 原材料 | サンチュ |
| 保存方法 | 冷蔵庫の野菜室で保存 |
| 賞味期限 | 生鮮野菜のため、葉の状態を確認しながら早めに食べ切る |
※価格や産地、在庫状況は、購入時期や倉庫店によって異なる場合があります。
コストコの根付きサンチュは3株入り
袋を開けると、サンチュが1株ずつ分けて入っています。
根の部分には培地が付いていて、一般的なカット済みのサンチュとは見た目がかなり違います。葉を使う直前まで株から切り離さずに置いておけるので、必要な分だけ外側から取れるのが便利です。
3株入りですが、一度に全部使う必要はありません。焼肉やサムギョプサルの日にたっぷり使い、残りはサラダや肉巻きに使えます。
根付きだから新鮮で長持ちしやすい
食べてみて特によかったのが、葉の新鮮さです。
根が付いたままなので、必要な分だけ取って使えます。普通のサンチュより葉がしおれにくく、最後までシャキッとした食感を楽しみやすいと感じました。
葉はやわらかすぎず、パリパリしすぎないちょうどよい食感。苦みやクセも強くなく、お肉やキムチを包んでも食べやすかったです。
コストコのサンチュは洗う？食べる前に水洗い
サンチュは、食べる直前に使う分だけ株から取って水洗いします。
- 外側から食べる分の葉を取る
- 流水で葉の表と裏をやさしく洗う
- 根元に近い部分も確認する
- キッチンペーパーやサラダスピナーで水気を切る
根や培地が付いた商品なので、特に葉の付け根は確認しながら洗うと安心です。洗剤は使わず、水で洗えば大丈夫です。
すべての葉を一度に洗うと傷みやすくなるため、食べる分だけ洗うのがおすすめです。
根付きサンチュの保存方法
長持ちさせたい場合は、葉を株から全部外さず、根付きのまま保存します。
根付きのまま保存する場合
- 根元が乾きすぎないようにする
- 根の部分を湿らせたキッチンペーパーで軽く包む
- 葉に余分な水分が付いていたら拭き取る
- 袋に入れ、できれば立てて野菜室で保存する
- 根元が水に浸かり続けるほど濡らさない
袋の中に水分がたまると葉が傷みやすくなるため、「根は乾燥させすぎず、葉は濡らしすぎない」のがポイントです。
葉を外したあとの保存方法
葉を株から取った場合は、水気をしっかり拭き取ってからキッチンペーパーで包み、保存袋や保存容器に入れて野菜室へ。傷んだ葉があれば取り除き、できるだけ早めに使い切ります。
コストコの根付きサンチュは育てられる？
根が付いているため、食べたあとに再生栽培を試すこともできます。
- 中心の小さな葉と根元を残す
- 根だけが水に触れるよう、浅めの容器に立てる
- 明るく風通しのよい場所に置く
- 水はこまめに交換する
- 新しい葉が育ったら、食べる前にしっかり洗う
株の状態や室温によって育ち方は異なるため、必ず再生できるとは限りません。根にぬめりや嫌なにおいが出た場合や、葉が傷んだ場合は栽培を中止してください。
まずは野菜としておいしく食べ、根元が元気なら育ててみる、くらいの気軽な楽しみ方がよさそうです。
コストコへ行った日の夜はホットプレートでサムギョプサル
根付きサンチュを買った日に、特におすすめしたいのがホットプレートで作るサムギョプサルです。
用意するものは、次のような食材。
- コストコの豚バラ薄切り
- コストコの根付きサンチュ
- キムチ
- 長ねぎで作ったねぎサラダ
- お好みで、にんにくやサムジャン
豚バラ肉をホットプレートでこんがり焼き、サンチュにのせます。キムチとねぎサラダを一緒に包んで食べると、豚バラの脂をサンチュがさっぱりまとめてくれて、とてもおいしかったです。
コストコで購入した麦小町の豚バラ薄切りは、薄すぎず食べ応えもあり、サムギョプサルにもぴったりでした。
▶︎ 【コストコ】麦小町の豚バラ薄切りを実食！値段・冷凍保存・おすすめの食べ方
コストコの長ねぎで簡単ねぎサラダ
今回はコストコで買った長ねぎを使って、サムギョプサルに添えるねぎサラダも作りました。切って調味料と和えるだけなので簡単です。
▶︎【韓国風ネギサラダ】長ネギ2本で簡単！サムギョプサルや焼肉に合うレシピ
コストコのプルコギを包んでもおいしい
サムギョプサルだけでなく、コストコのプルコギビーフを焼いてサンチュに包む食べ方もおすすめです。
プルコギはしっかり味が付いているため、サンチュで包むと甘辛い味がちょうどよくなります。キムチや白髪ねぎを加えてもよく合います。
焼肉、プルコギ、肉みそなど、濃いめの味付けのお肉をさっぱり食べたいときに使いやすい野菜です。
サンチュのカロリーと栄養
生鮮野菜のため、今回のパッケージには商品独自の栄養成分表示はありませんでした。
文部科学省の食品成分データベースによると、生のサンチュは可食部100gあたり14kcal。食物繊維は2.0gで、β-カロテンやビタミンK、葉酸、カリウムなども含まれています。
サムギョプサルのような脂のあるお肉と一緒に、野菜をたっぷり食べられるのもうれしいポイントです。
コストコの根付きサンチュはこんな人におすすめ
- 新鮮でシャキシャキしたサンチュを食べたい
- 焼肉やサムギョプサルを家で楽しみたい
- 一度に全部使わず、必要な分だけ取りたい
- コストコの豚バラやプルコギと合わせたい
- 根付き野菜の再生栽培にも挑戦してみたい
まとめ
コストコの根付きサンチュは、静岡県産のサンチュが3株入った商品です。
- 根付きなので鮮度が保たれやすい
- 葉がみずみずしく、シャキシャキしておいしい
- 食べる分だけ取って洗える
- 焼肉、サムギョプサル、プルコギにぴったり
- 根が元気なら再生栽培も試せる
コストコの豚バラ、長ねぎ、キムチも一緒に購入しておけば、その日の夜はホットプレートを囲んでサムギョプサルが楽しめます。
買ってきた食材を並べて焼くだけなので、コストコへ行って少し疲れた日の夕食にもぴったり。根付きサンチュを見かけたら、ぜひチェックしてみてください。
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