忙しい日の夕飯に、あと1品ほしい。
でも、できれば火も使いたくないし、洗い物も増やしたくない——
そんな時に最強なのが、この 「やみつきブロッコリー」 です。
使う材料は、ブロッコリー＋ごま油＋めんつゆ＋すりごま。
茹でて和えるだけで5分、子どもも大人も手が止まらない味に。
・料理をそんなに普段しなくても失敗しない
・とにかく早い
・冷蔵保存もOK
夜ごはん、作り置き、副菜迷子の日にぜひどうぞ。
🥦 材料（2〜3人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ブロッコリー | 1株 |
| ごま油 | 小さじ2〜大さじ1 |
| めんつゆ（2倍濃縮） | 大さじ1.5〜2 |
| すりごま | 大さじ1〜2 |
※めんつゆは濃縮度で調整
※味を見ながら調整 が◎
🔥 作り方（所要時間5分）
- ブロッコリーは小房に分ける。
- 塩ひとつまみを入れた熱湯で1分30秒〜2分ゆでる。
※シャキッと感が残る程度がおすすめ
3. 水気を切り、ボウルでごま油→めんつゆ→すりごまの順に和える。
4. 器に盛り、追加のごまをぱらり。
＼完成／
香ばしさと旨みで箸が止まらない。
🌟 美味しく仕上げるコツ
- ごま油は先に絡めると味がなじむ
- すりごまは多めだとコクUP、美味しいすりごまを使うと尚美味しい
- めんつゆは種類で味が変わる→少しずつ調整
🍽 アレンジバリエ
| アレンジ | 入れるもの |
|---|---|
| ピリ辛 | ラー油／七味 少々 |
| こく増し | マヨ＋すりごま |
| たんぱく質追加 | ツナ or ささみ or 卵と和える |
保存・作り置き
- 冷蔵：2〜3日
- 冷凍は食感が落ちるため非推奨
📝 まとめ
- 材料はほぼ家にあるものだけ
- 茹でて和えるだけ 5分完成
- ごま油✕めんつゆの黄金比
忙しい日に、毎日でも作りたくなるやみつき副菜。
ぜひ今日の食卓にどうぞ。
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