定番を超える「二郎系冷やし中華」誕生！
「冷やし中華はさっぱり食べるもの」──そんなイメージを覆す、がっつり食べごたえのあるアレンジを作ってみました。
山盛りもやしと豚バラ肉をたっぷりのせて、まるでラーメン二郎風の満足感。しかも、野菜たっぷりで意外とヘルシー。夏バテ気味でもしっかり栄養が摂れる、家族にも大好評の一皿です。
材料（2人分）
- 市販の冷やし中華 … 2玉
- もやし … 2袋（約400g）
- 豚バラ肉 … 100〜150g
- 長ネギ… 適量（なくても大丈夫）
- 小ねぎ … 適量（なくても大丈夫）
▼ もやしのたれの材料（混ぜるだけ）
- 醤油 … 大さじ1
- 炒りごま… 大さじ1
- ごま油 … 大さじ3
- 砂糖 … 小さじ1
- 塩 … 小さじ1/2
- コチュジャン… 適量
作り方
1. もやし、長ネギを茹でる。豚バラは火を止めてから余熱で火を通して、ざるにあげておく。
2. １の水気をよく切って、もやしのタレの材料を全て入れて混ぜ合わせる
3. 麺を表示通りに茹で、冷水でしっかり締める。
4. 皿に麺を盛り、その上に2をたっぷり盛り付ける。
5. 冷やし中華についている市販のタレを全体にまわしかけて完成！
アレンジのポイント
- 🐓豚肉をささみや胸肉に変えたらよりヘルシーに！
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