味付けに悩まずサッと作れる、プルコギ(ブルコギ)風牛肉炒め。
焼肉のたれを使うだけで味が決まるので、忙しい日のごはんにもぴったりです。
玉ねぎとにんじんも一緒に入れているので、これ1品で野菜もとれる満足おかず。
やさしい甘辛味で、子どもも食べやすい仕上がりです。
📝 材料(2〜3人分)
・牛肉(薄切り)…200g
・玉ねぎ…1/2個(薄切り)
・にんじん…1/3本(斜め薄切り)
・焼肉のたれ…大さじ3〜4
・酒…大さじ1
・油…適量
🍳 作り方
- フライパンに油を熱し、玉ねぎ・にんじんを炒める
- 野菜がしんなりしたら牛肉を加えて炒める
- 酒を加え、焼肉のたれを回しかける
- 全体にしっかり絡めながら炒める
水分が少なくなり、タレがしっかり絡んだら完成です。
🍽 こんな感じで食べています
ごはんにのせて丼にすることが多いです。
味がしっかりしているので、冷めてもおいしくてお弁当にも使いやすいです。
🍴 このレシピのポイント
・焼肉のたれで味付けが簡単
・フライパンひとつで時短
・甘辛味で子どもも食べやすい
・お弁当や作り置きにも使いやすい

